狗蛋糕 之 南瓜雪芳蛋糕

網上面隨便揀了一個蛋糕，做比仔仔豬豬同村狗食，蛋糕叫南瓜雪芳蛋糕，我估主要同人食的相同，但係唔用糖，奶要改用動物飲的奶。

材料：南瓜蓉 70克；面粉 100克；泡打粉 半茶匙；植物油 50ml；奶 90ml；蛋白 150克。

步驟：

1. 預熱焗爐 180度攝氏，泡打粉加入面粉篩3次；
2. 南瓜蓉加植物油拌勻；
3. 奶加入2中拌勻後，分4次將之倒入1中拌勻；
4. 蛋白打起至硬身；
5. 將1/3蛋白加入3中拌勻後再倒回4中輕手拌勻，倒入方型蛋糕模；
6. 180度攝氏焗20分鐘

做成之後個樣：

唔知是否冷縮熱脹的關係，蛋糕縮細左，個面好似波羅飽咁。

仔仔豬豬都好心急要試，所以等左一陣，就切成八份比佢地試，下面是一份的大小：

可以見到南瓜蓉未打得真係好蓉，因為我比較心急，南瓜未係煮得好熟，打爛時有點難度。八份裡面仔仔豬豬兩隻狗分三份，剩低五份就剛剛比五隻村狗一狗一份，冇辦法，係會偏心小小，不過呢，其實唔落糖的蛋糕，只係得蛋白的香味，真係唔知狗狗會唔會賞面呀。
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結果，好在仔仔豬豬都俾面，仲食得好開心，連影相都影唔倒，全部得一張相咁大把，睇下豬豬都食得幾滋味：

剩下的五份要明早由太太餵村狗，因為他們比較接受太太餵食。下次搵過個食譜再試過先。