做果醬

今日發覺冰箱內有兩盒多日前購入的士多啤梨，都開始變了，想起以前看卡通片藍精靈中有一幕一眾藍精靈在森林採摘草莓後做果醬存到冬天用的情節，所以就試試自己做了。

以下方法純屬自己推測，跟我做責任自負

第一步，把士多啤梨洗淨切粒，放入爐火中煮爛

﹝因為尚有多粒桑子未吃，順便放入一同調製，又為加添一些中國特式，放入了幾片薑﹞

第二步，加入蜜糖及冰糖調味

﹝加入糖會使果醬的好處大減，不過，果醬的保存是因為高濃度的糖令果醬脫水，所以要加，但家中沒有大量蜜糖，惟有用冰糖﹞

第三步，用攪拌器徹底攪爛

﹝記得藍精靈要一面煮一面攪的，我當然沒那麼笨﹞

最後，試味及入瓶

﹝瓶子記緊用煲過的水清洗，因為怕不乾淨﹞

前後不足半小時便完成，兩盒士多啤梨只做到半瓶果醬，味道如何，要等老婆大人試味後才能報導。